生野菜は消化に悪い? 体を冷やす? 胃腸には負担?

生野菜は消化に悪い、体を冷やす

マンボーさん
2014年6月29日

イチローパパさんの方法を毎日実践させていただいています! 完全なまねっこです^^

一つお聞きしてもよろしいでしょうか。

私もキャベツやたまねぎなど生野菜を食べ始めたのですが、生野菜は消化に悪いとか、体を冷やすから良くないって言われたことがあって。胃腸への負担は大丈夫かな?ってふと思いましたのでご質問させていただきました。

熱を通すと酵素が減ってしまうから良くないですよね?

たしかに、生野菜は身体を冷やしますし、消化にもよくないといわれます(半年続けると、身体が慣れるそうですが)。ただ、生菜食の記事に書いたとおり、わたしはアトピーが治るまで毎日、生野菜をいただいていましたよ。マンボーさんが気にしておられるように、加熱によって酵素やビタミンが失われるからです。そのぶん、身体を温めてくれる生姜を積極的に摂取していました。

なにが正しいかわからないときは自分の身体に聞くのが一番です。身体が冷える、胃腸への負担が気になる、ということなら、軽く湯通してみるのも手かと。それでも、ビタミンはある程度残っていますし、食物繊維が腸内環境を整える一助となってくれます。過食も防げます。

ぜひ、マンボーさんに合う方法を探してみてくださいね^^


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管理人/イチロー

アトピー歴十数年。数年前、ずっと目をそむけてきたアトピーが仕事もできないほど悪化。否応なく病気とがっぷり四つに組み、100日かけてねじふせました。その実践術のすべてを公開します。また食生活アドバイザー(社団法人FLAネットワーク協会認定)の視点から、健康に暮らしていくための正しい食事法を提案。ひとりでも多くの方が、あの苦しみから逃れられますように。